JAPANHOUSE BOX
8pz uramaki smoking salmon
8pz uramaki Philadelphia
5pz involtini primavera
4pz nigiri mix
1 porzione di riso alla cantonese
8pz uramaki smoking salmon
8pz uramaki Philadelphia
8pz uramaki almond flo’
6pz hosomaki salmone
9pz sashimi salmone
4pz tacos salmone
5pz involtini primavera
4pz takoyaki
1 porzione di udon gamberi
1 porzione di riso alla cantonese 4pz nigiri mix
8pz uramaki Philadelphia
8pz uramaki maguro avocado
8pz uramaki ebi flower
8pz uramaki tonno tartufo
8pz uramaki flambé
9pz sashimi salmone
9pz sashimi tonno
6pz hosomaki salmone
6pz hosomaki tonno
12 pz nigiri mix
4pz tacos salmon
4pz tacos salmon cotto
4pz tacos tuna
10pz involtini primavera
10pz takoyaki
16 pz tempura mista
1 porzione di riso alla cantonese
1 porzione di riso gamberi
1 porzione di udon gamberi
1 porzione di spaghetti di soia con verdure
ANTIPASTO SUSHI
TARTARE DI MANZO CONDITO ,CON SALSA PONZU TARTUFATA
CARPACCIO DI RICCIOLA SCAGLIE DI TARTUFO ALLA SALSA DI ORANGE MISO ED ERBA CIPOLLINA
RISO VENERE RICOPERTO DI MANGO AVOCADO SALMONE MANDORLE CON GUARNIZIONE DI SALSA YUZU ED OLIO DELLO CHEF
BALL DI GRANO FRITTO CON CREMA AVOCADO TARTARE SALMONE ,TERIYAKI GRANELLA DI PISTACCHIO
CREMA DI AVOCADO CON SASHIMI MISTO
CARPACCIO DI CAPASANTA ED POMODORINI ,OLIO EVO PEPE
Tartara di tonno con salsa sesamo dressing, olio di shiso e carciofo.
Tartara di salmone con salsa mediterranea olio di shiso, e pasta kataifi.
Riso croccante di sesamo ed panko con top di tartara tonno speziato, parmigiano grattugiato, salsa terryaki e mayo kewpi.
Riso croccante dii sesamo ed panko con top di tartara salmone e salsa mango, teryaki ed erba cipollina.
Carpaccio di salmone con salsa agrumi yuzu, salsa mango e olio di shiso.
Carpaccio di branzino con salsa ponzu olio shiso e tartara mango, avocado, cipolla rossa di Tropea.
Sfoglia croccante, philadelphia, tartara di tonno, e crema di tartufo.
Sfoglia di alghe fritte, philadelphia, tartara di salmone, e crema tartufo.
Carpaccio di salmone, con cioccolato fondente, lemon zest e yuzu sauce.
Burger di riso venere con ripieno di avocado, mango, salmone, philadelphia, salsa, mango, teriyaki, e kataifi.
Avocado intero condito con cipolla di tropea pomodorini, olio evo, sale, pepe, lime.
Misto di sashimi (fette di pesce crudo) con bufala speziata, wasabi fresco, glassa di aceto balsamico, salsa mango.
Tataki di salmone e tonno, salsa teriyaki, con spuma di patate, polvere di funghi olivia e alghe con funghi chiodini.
Carpaccio di capasanta ,stracciatella di bufala, wasabi fresco, tobiko.
CUBETTI DI AVOCADO ED MANGO GUARNITO CON TARTARE DI GAMBERI CRUDI ARGENTINI CON SALSA MANGO
Philadelphia, tartara di salmone speziato mandorle salsa mais e teriyaki.
Philadelphia, salmone cotto speziato, uova di pesce volante, mango, avocado e teriyaki.
Philadelphia, tartara di tonno speziato, salsa tartufo, teriyaki e pomodorini.
ANTIPASTO CUCINA
FAGIOLI DI SOIA PICCANTE
Involtino ripieno di verdure mix.
Polpette con polpo e insalata.
Alghe croccanti con sesamo.
Fagioli di soia.
Insalata mista con mais pomodorini.
Insalata mista con sashimi di pesce misto ed salsa agrumi.
Zuppa a base di miso con tofu, alghe e erba cipollina.
DIMSUM RAVIOLI
RAVIOLI DI CARNE FRITTI
Pane bianco orientale al vapore.
Ravioli di gamberi fatti a mano con pasta cristallino.
NIGHIRI
BOCCONCINI DI RISO GUARNITI CON IL MANZO SCOTTATO SALSA BBQ DELLA CASA
BOCCONCINI DI RISO VENERE GUARNITI CON IL SALMONE
BOCCONCINI DI RISO VENERE GUARNITI CON IL TONNO
BOCCONCINI DI RISO VENERE GUARNITI CON IL BRANZINO
BOCCONCINI DI RISO VENERE GUARNITI CON IL RICCIOLA
BOCCONCINI DI RISO GUARNITI CON IL GAMBERO ARGENTINO SALSA DI SOIA TOBIKO.
BOCCONCINI DI RISO CON TONNO AL FOIS GRAS ALLA FIAMMA
BOCCONCINI DI RISO GUARNITI CON L AVOCADO
N11 NIGHIRI PISTACCHIO 4PZ
BOCCONCINI DI RISO GUARNITO CON TONNO SCOTTATO ALLA FIAMMA CON SALSA SESAMO
Bocconcini di riso condito con la soia guarniti con il salmone.
Bocconcini di riso al soia guarniti con il tonno.
Bocconcini di riso condito con la soia guarniti con il branzino.
Bocconcini di riso condito con la soia guarniti con la ricciola.
Bocconcini di riso condito con la soia guarniti con il gambero argentino salsa di soia tobiko erba cipollina.
Bocconcini di riso condito con la soia guarniti con il salmone flambato alla fiamma con la salsa flambe, miele, teriyaki con un tocco di polvere alga nori sesamo quinoa.
Bocconcini di riso condito con la soia guarniti con il salmone tonno ricciola gambero argentino.
GUNKAN
Riso avvolto da zucchina con top di gamberi cotti ed maio.
Riso avvolto da salmone con top tartara di salmone speziato.
Riso avvolto da tonno con top tartara di tonno speziato.
Riso avvolto da branzino con top
tartara di branzino speziato.
Riso avvolto da salmone con top uova
di salmone, philadelphia.
Riso avvolto con salmone con top di
philadelphia, kataifi e teriyaki.
Bocconcini di riso avvolto con la carota, topping tartara di sicilia con tocco di olio ed scaglie di tartufo, erba cipollina.
Bocconcini di riso avvolto con rapa giapponese, toppi ng tartare di tonna speziato con arancia ed salsa ai agrumi dello chef.
Bocconcini di riso avvolto mango con topping di salmone flambato alla fiamma con salsa mayo giapponese teriyaki, per finire topping di alghe e chips.
HOSOMAKI
HOSSO AVOCADO
GAMBERI COTTI
HOSSOMAKI CON AVOCADO
HOSSOMAKI CON GAMBERO COTTO
Hossomaki con tonno.
Hossomaki con branzino.
SPECIAL HOSSOMAKI
Hossomaki in tempura con top di
philadelphia ,branzino speziato , crema tartufata e salsa teriyaki.
Hossomaki in tempura con top philadelphia, frutta di stagione e teriyaki.
Hossomaki avvolto con pasta kataifi fritto con top di philadelphia, tartara di salmone speziato con salsa teriyaki e salsa basilico.
URAMAKI CLASSICI
ROLL DI RISO CON SESAMO ,SALSA TONNATA,AVOCADO,GAMBERI COTTI
ROLL RISO VENERE CON SALMONE E AVOCADO
ROLL DI RISO VENERE CON SALMONE,AVOCADO E PHILADELPHIA
Roll di riso venere con Gamberi in tempura, pasta kataifi e teriyaki.
ROLL DI RISO CON MAIONESE E POLLO FRITTO TERIYAKI
Roll di riso con interno Surimi, gambero cotto e avocado rivestito di uova di tobiko.
Roll di riso con interno salmone ed avocado rivestito di sesamo.
Roll di riso con interno Tonno e avocado rivestito di sesamo.
Roll di riso con interno Salmone, avocado e philadelphia rivestito di sesamo.
Roll di riso con interno Gamberi in tempura, Esterno pasta kataifi e teriyaki.
Roll di riso con interno Salmone speziato, Esterno salsa piccante rivestito di sesamo.
Roll di riso con internoTonno speziato, Esterno salsa piccante rivestito di sesamo.
Roll di riso con interno salmone
avocado, esterno salmone tonno branzino ed avocado.
Roll di riso con interno Gamberi in tempura, philadelphia, Esterno salmone, tonno, branzino, teriyaki.
Salmone cotto
speziato con salsa
teriyaki e pasta kataifi
SPECIAL ROLLS
ROLL CON AVOCADO ,TOPPING DI TONNO FLAMBATO ,TARTARE DI MANGO AVOCADO ,CARPACCIO DI CAPASSANTA SALSA AL WASABI
ROLL DI SALMONE ,GUARNITO CON POLVERE DI PISTACCHIO ,TOPPING DI BURRATA ,CARPACCIO DI RICCIOLA ,FRUTTO DEL CAPPERO ,OLIO DELLO CHEF
ROLL DI RISO DORATO CON FORMAGGIO FRESCO ,AVOCADO ED SALMONE
ROLL DI RISO CON AVOCADO E GAMBERI IN TEMPURA ,E MANZO CONDITO ,SENAPE
roll di avocado con topping di astice mantecato tobiko teriyaki
Roll di riso con gamberi in tempura,esterno tatar di salmone flambe' con salsa spicy maio teriyaki,sesamo.
ROLL GAMBERO IN TEMPURA ,TARTARE ASTICE MANTECATO CON AVOCADO TERIYAKI
ROLL DI RISO CON SALMONE INTERNAMENTE,CUBETTI DI MANGO E SALSA MANGO.
con l'interno di salmone ,esterno carpaccio di salmone ,topping di tartare avocado ed mango fette di lime spuma di limone e teriyaki.
Tempura,topping di crema di avocado con pistacchio ,teriyaki
salmone ,guarnito con polvere di pistaccchio ,topping di tartare tonno speziato ,uova di salmone ,tartufo ed erba cipollina
POLENTA IN TEMPURA ,ESTERNO CARPACCIO DI SALMONE ,SALSA PICCANTE DELLA CASA MAYO GIAPPONESE FLAMBATO ,GRANELLA DI QUINOA
GAMBERO IN TEMPURA .AVVOLTO CON CARPACCIO DI SALMONE ,TOPPING DI CREMA DI PATATE DOLCI SCAGLIE DI MANDORLE
ROLL AVVOLTO CON AVOCADO,ESTERNAMENTE CARPACCIO DI SALMONE ,TOPPING DI TARTARE AL SALMONE SPEZIATO ,SALSA FLAMBE
GAMBERI IN TEMPURA ESTERNAMENTE CARPACCIO DI SALMONE,,TOPPING DI AVOCADO ED MANGO ,QUINOA ,SALSA TERIYAKI MANGO
ROLL DI RISO CON SALMONE FUORI GAMBERI CRUDI E ZEST DI LIME
POLENTA IN TEMPURA ,TOPPING DI SALMONE AFFUMICATO ,CREMA AL MANGO ,KATAIFI ,ERBA CIPOLLINA
gambero fritto avvolto con salmone,topping di philadephia chips rucola e teriyaki,quinoa
AVOCADO ,FETTE DI WAGYU ,TARTARE SALMONE ,SALSA BBQ DELLA CASA ,ERBA CIPOLLINA SESAMO
FUTOMAKI
FUTOMAKI ROLL CON ALGA FUORI INTERNAMENTE CON TEMPURA DI GAMBERI E TERIYAKI
Surimi, gambero cotto, maionese e avocado.
Salmone, gambero cotto, mango, fior di zucca in tempura e teriyaki.
Roll fritto con all'interno salmone philadelphia ed salsa teriyaki.
SASHIMI
sashimi di salmone ,tonno, branzino ,ricciola ,butterfish ,scampi/gamberi di marzara ed gamberi argentini
SASHIMI DI GAMBERI CRUDI
SASHIMI DI GAMBERIO ROSSO 1PZ ,SCAMPO 1 PZ,GAMBERO CRUDO 1PZ
Fette di salmone.
Fette di tonno.
Fette di branzino con zeste di lime.
Fette di salmone tonno branzino
accompagnato con zeste di lime, butterfish/ricciola, gamberi argentini.
TEMAKI
CONO DI TEMAKI SAKE
CONO SALMONE,AVOCADO E PHILADELPHIA.
CONO DI TONNO E AVOCADO
CONO CON GAMBERO FRITTO TERIYAKI KATAIFI
CONO DI Surimi, gambero cotto e avocado.
CONO DI SALSA TONNATA,AVOCADO,GAMBERI COTTI
CONO AVOCADO E FIORE DI ZUCCA.
Mango ed salmone cotto ed erba cipollina.
Tonno Speziato Jalapeno ed erba cipollina.
Spicy salmone quinoa cipolla erba cipollina.
Sfoglia croccante con tartare di salmone, gambero in tempura ed salsa mango.
Tartare di tonno speziato bufala, carpaccio di tartufo ed erba cipollina.
RISO
RISO SALTATO CON MANZO E VERDURE
RISO BIANCO CON CURRY
Riso bianco.
Riso saltato con verdure e uova.
Riso saltato con gamberi, verdure e uova.
Riso saltato con con piselli, mais, prosciutto e uova.
Riso venere saltato con verdure e uova.
Riso venere saltato con verdure e uova.
Riso venere saltato con frutti di mare verdure e uova.
PASTA
SPAGHETTI DI RISO CON UOVA ED VERDURE
SPAGHETTI DI RISO CON UOVA ,GAMBERI ED VERDURE
SPAGHETTI DI RISO MANZO E VERDURE
GNOCCHI DI RISO CON VERDURE UOVA E GAMBERI
GNOCCHI DI RISO CON VERDURE UOVA
GNOCCHI DI RISO CON VERDURE UOVA E MANZO
Spaghetti con verdure miste, manzo e uova a cottura lenta.
Spaghetti di grano duro saltati con verdure e uova.
Spaghetti di grano duro saltati con gamberi verdure e uova.
Spaghetti di grano duro saltati con gamberi, calamari, surimi, verdure e uova.
Spaghetti di soia con verdure miste e uova.
Spaghetti di soia con pollo, verdure miste e uova.
Spaghetti di soia con gamberi, calamari, verdure miste e uova.
Spaghetti in brodo con verdure miste, fette di maiale marinato e uova a cottura lenta.
Spaghetti in brodo con verdure miste, Gamberi Fritto in tempura e uova a cottura lenta.
SECONDI
gamberi al curry thailandese
GAMBERI PICCANTI
POLLO SALTATO CON SALSA PICCANTE
MANZO PICCANTE
MANZO BAMBU FUNGHI
Bocconcini manzo saltato con cipolla.
gamberoni saltato in padella con sale pepe, cipolla e peperoni
Pollo fritto con farina, limone e fecola di patate.
Pollo fritto con farina, salsa agrodolce ananas e peperoni, fecola di patate.
Pollo, verdure miste, mandorle e fecola di patate.
Gamberi salsato in padella con sale pepe, cipolla e peperoni.
Gamberi saltato con limone e fecorl di patate.
Gamberi, salsa agrodolce, ananas e peperoni.
Piastra di verdure miste.
TEPPANYAKI GRIGLIA
Fette di salmone avvolto dal sesamo scottato alla piastra teriyaki
Fette di tonno avvolto da sesamo scottato alla piastra teriyaki
BOCCONCINI DI MANZO ALLA PIASTRA CON SESAMO
SCAMPI ALLA GRIGLIA
BOCCONCINI DI MANZO ALLA PIASTRA CON SESAMO
Spiedini di gamberi ed salsa dello chef.
Spiedini di pollo al curry con salsa teriyaki.
Filetto di salmone in salsa teriyaki.
Filetto di pangasio alla piastra, salsa teriyaki.
Calamari alla piastra salsa teriyaki.
Gamberoni alla griglia salsa teriyaki.
Verdure misto alla piastra.
TEMPURA
5 PZ GAMBERO IMPANATO CON BRICIOLE DI PANKO
GAMBERO IMPANATO CON BRICCIOLE DI PANKO
Pane cinese in tempura.
Lastrine di pollo impanato con bricciole di panko.
Polpetta di pesce misto con puree di patate fritto avvolto con il panko.
5 pezzi gamberi in tempura.
Verdure miste in tempura.
Tempura mista di verdure e gamberi.
Gamberoni fritto con farina.
Anelli di calamari fritto.
BEVANDE