GUNKAN
Riso avvolto da zucchina con top di gamberi cotti ed maio.
Riso avvolto da salmone con top tartara di salmone speziato.
Riso avvolto da tonno con top tartara di tonno speziato.
Riso avvolto da branzino con top
tartara di branzino speziato.
Riso avvolto da salmone con top uova
di salmone, philadelphia.
Riso avvolto con salmone con top di
philadelphia, kataifi e teriyaki.
Bocconcini di riso avvolto con la carota, topping tartara di sicilia con tocco di olio ed scaglie di tartufo, erba cipollina.
Bocconcini di riso avvolto con rapa giapponese, toppi ng tartare di tonna speziato con arancia ed salsa ai agrumi dello chef.
Bocconcini di riso avvolto mango con topping di salmone flambato alla fiamma con salsa mayo giapponese teriyaki, per finire topping di alghe e chips.