JAPAN HOUSE noventa

SUSHI MISTO CON NIGHIRI,3 SALMONE 3 TONNO 2 BRANZINO 2 AMAEBI
URAMAKI 8PZ CALIFONIA PLUS/PHILADEPHIA
HOSOMAKI 6PZ SAKE
FUTOMAKI 4 PEZZI TEMPURA
SASHIMI 6 SALMONE 4 TONNO 4 BRANZINO 2 GAMBERO 1 SCAMPO

SUSHI MISTO CON NIGHIRI,4 SALMONE 4 TONNO 4 BRANZINO 2 AMAEBI
URAMAKI 8PZ CALIFONIA PLUS ,8 PZ PHILADEPHIA
HOSOMAKI 6PZ SAKE 6PZ TONNO
FUTOMAKI 4 PEZZI TEMPURA
SASHIMI 4 SALMONE 4 TONNO 4 BRANZINO 4 GAMBERO 1 SCAMPO 1 GAMBERO ROSSO

2 nighiri salmone 2 nighiri affumicato ,6pz hosomaki Salmone,uramaki philadephia 4pz,uramaki spicy sake 4pz

NIGHIRI,2 SALMONE 2 TONNO 2 BRANZINO 2 AMAEBI
URAMAKI 4PZ
HOSOMAKI 6PZ

NIGHIRI,2 SALMONE 1 TONNO 2 BRANZINO 1 AMAEBI
URAMAKI 4PZ CALIFONIA PLUS/PHILADEPHIA
HOSOMAKI 6PZ SAKE

8pz uramaki smoking salmon
8pz uramaki Philadelphia
5pz involtini primavera
4pz nigiri mix
1 porzione di riso alla cantonese

8pz uramaki smoking salmon
8pz uramaki Philadelphia
8pz uramaki almond flo’
6pz hosomaki salmone
9pz sashimi salmone
4pz tacos salmone
5pz involtini primavera
4pz takoyaki
1 porzione di udon gamberi
1 porzione di riso alla cantonese 4pz nigiri mix

8pz uramaki Philadelphia
8pz uramaki maguro avocado
8pz uramaki ebi flower
8pz uramaki tonno tartufo
8pz uramaki flambé
9pz sashimi salmone
9pz sashimi tonno
6pz hosomaki salmone
6pz hosomaki tonno
12 pz nigiri mix
4pz tacos salmon
4pz tacos salmon cotto
4pz tacos tuna
10pz involtini primavera
10pz takoyaki

16 pz tempura mista
1 porzione di riso alla cantonese
1 porzione di riso gamberi
1 porzione di udon gamberi
1 porzione di spaghetti di soia con verdure

TARTARE DI MANZO CONDITO ,CON SALSA PONZU TARTUFATA

CARPACCIO DI RICCIOLA SCAGLIE DI TARTUFO ALLA SALSA DI ORANGE MISO ED ERBA CIPOLLINA

RISO VENERE RICOPERTO DI MANGO AVOCADO SALMONE MANDORLE CON GUARNIZIONE DI SALSA YUZU ED OLIO DELLO CHEF

BALL DI GRANO FRITTO CON CREMA AVOCADO TARTARE SALMONE ,TERIYAKI GRANELLA DI PISTACCHIO

CREMA DI AVOCADO CON SASHIMI MISTO

CARPACCIO DI CAPASANTA ED POMODORINI ,OLIO EVO PEPE

CARPACCIO DI SALMONE CON SALSA PONZU E SESAMO

CARPACCIO DI BRANZINO CON SALSA PONZU E SESAMO

CARPACCIO DI TONNO CON SALSA PONZU E SESAMO

CARPACCIO DI PESCE MISTO CRUDO CON SALSA PONZU E SESAMO

TARTARE DI BRANZINO CONDITO CON CAPPERO IN SALSA PONZU AL PASSION CON PESCA

TARTARE DI GAMBERO CRUDO CON SALSA PASSION

Tartara di tonno con salsa sesamo dressing, olio di shiso e carciofo.

Tartara di salmone con salsa mediterranea olio di shiso, e pasta kataifi.

Riso croccante di sesamo ed panko con top di tartara tonno speziato, parmigiano grattugiato, salsa terryaki e mayo kewpi.

Riso croccante dii sesamo ed panko con top di tartara salmone e salsa mango, teryaki ed erba cipollina.

Carpaccio di salmone con salsa agrumi yuzu, salsa mango e olio di shiso.

Carpaccio di branzino con salsa ponzu olio shiso e tartara mango, avocado, cipolla rossa di Tropea.

Sfoglia croccante, philadelphia, tartara di tonno, e crema di tartufo.

Sfoglia di alghe fritte, philadelphia, tartara di salmone, e crema tartufo.

Carpaccio di salmone, con cioccolato fondente, lemon zest e yuzu sauce.

Burger di riso venere con ripieno di avocado, mango, salmone, philadelphia, salsa, mango, teriyaki, e kataifi.

Avocado intero condito con cipolla di tropea pomodorini, olio evo, sale, pepe, lime.

Misto di sashimi (fette di pesce crudo) con bufala speziata, wasabi fresco, glassa di aceto balsamico, salsa mango.

Tataki di salmone e tonno, salsa teriyaki, con spuma di patate, polvere di funghi olivia e alghe con funghi chiodini.

Carpaccio di capasanta ,stracciatella di bufala, wasabi fresco, tobiko.

CUBETTI DI AVOCADO ED MANGO GUARNITO CON TARTARE DI GAMBERI CRUDI ARGENTINI CON SALSA MANGO

Philadelphia, tartara di salmone speziato mandorle salsa mais e teriyaki.